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    高湯嫩豆腐
    来源: 点击数:1532次 更新时间:4/25/2016 9:55:19 AM
    材料:大信水豆腐1塊、蛋1顆、白菜葉4片、木耳1片(切絲)、金針菇100克、甜豆6個 


    調味料:高湯500c.c.、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油少許、太白粉少許


    作法:
    1. 將大信水豆腐打散加入蛋、胡椒粉、鹽、麻油拌勻,再加少許太白粉拌勻。
    2. 作法1搓成等量的大小,用少許油煎至兩面定形,續放入高湯、白菜葉、木耳絲、秀珍菇、甜豆、鹽煮至出味即可。

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